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新福偉不鏽鋼為某食品機械廠提供解決方案

發布時間:2019-05-10 08:44
    不鏽鋼殺菌鍋,電腦全自動頂噴式的高溫殺菌鍋是全自動的,工作效果明顯,效率高,該設備的的特點很突出,最終要的是在廣泛的範圍内取得的數據與成果的基礎上建立的設計與質量标準。不鏽鋼殺菌鍋這個廣大的顧客是可以放心的。升溫快由于鍋内隻有少量循環水,并采用高效率換熱器。所以,被滅菌食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐内水溫從20度升到121度,肉食殺菌鍋隻需10~15分鐘,這樣可以最大限度地保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。
     電加熱殺菌鍋,電加熱蒸汽殺菌鍋,是利用電熱絲加熱水産生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成。
不鏽鋼高壓殺菌鍋如何使用
 1.在外層鍋内加适量的水,将需要滅菌的物品放入内層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
 2.加熱使鍋内産生蒸氣,當壓力表指針達到33.78kPa時,打開排氣閥,将冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即将排氣閥關好。
 3.繼續加熱,鍋内蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋内壓力增加到所需壓力時,将火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然後将滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷後再慢慢打開排氣閥以排除餘氣,然後才能開蓋取物  殺菌鍋使用注意事項a待滅菌的物品放置不宜過緊;b必須将冷空氣充分排除,否則鍋内溫度達不到規定溫度,影響滅菌效果;c滅菌完畢後,不可放氣減壓,否則瓶内液體會劇烈沸騰,沖掉瓶塞而外溢甚至導緻容器爆裂。須待滅菌器内壓力降至與大氣壓相等後才可開蓋;d現在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣殺菌鍋,隻需放去冷氣後,儀器即可自動恒壓定時,時間一到則自動切斷電源并鳴笛,使用起來很方便。殺菌鍋, 最經濟實用的殺菌鍋
高溫殺菌鍋是采用高溫,高壓之熱水作多種食品的高溫快速滅菌處理,食品在裝置内連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,可以大大縮短整個滅菌過程的時間,從而達到高溫短時滅菌處理,穩定産品質量,提高成品率,降低損耗率之目的。同時可避免食品容易産生過熱現象。肉制品殺菌鍋最經濟實用的殺菌鍋
産品性能及特點
1、設備消化吸收國外先進的高壓滅菌裝置先進技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝先進、産品穩定和實用性好等優點。鹵蛋殺菌鍋最經濟實用的殺菌鍋。
2、主要部件采用不鏽鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。殺菌鍋最經濟實用的殺菌鍋。
3、滅菌效果好。在食品被加熱滅菌過程中,食品中的微生物将有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也将起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱滅菌的大目的就是把緻病菌、産毒菌殺死,而使食品本身隻應受到小的影響,高溫短時間的滅菌方法是完全能達到上述目的的。
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